Questo gin è fatto artigianalmente in piccoli lotti con una distillazione unica, in quanto quadrupla continua così da ottenere il cuore più puro e fine del gin. All’olfatto riflette l’abbondanza di agrumi freschi, ma il ginepro ha ancora una nota forte. Anche al palato il lime, assieme all’angelica e al ginepro che rendono il gusto speziato e terroso, fa strada agli altri sapori. La camomilla emerge armonizzandosi con le note speziate. Una nota dolce e agrumata arricchisce il gusto.