Prodotto alle pendici del vulcano di cui ne condensa tutto lo spirito ed il carattere forte e generoso. Oltre al classico aroma balsamico del ginepro, il gin è arricchito dalle note delle erbe officinali e delle erbe selvatiche della flora etnea. Decisamente morbido e avvolgente, dal finale molto lungo, il ginepro si unisce alle particolari note del carciofino selvatico, ammorbidite dall'intensità degli agrumi.